Tablettes pure origines aux saveurs et aux arômes différents et variées.
Le meilleur conseil que nous puissions vous donner pour vous aider à choisir entre ces pures origines, est de ne pas se fier aux pourcentages de cacao mais au profil aromatique, qui n’en dépend pas forcément :
62% Brésil : Fruité et puissant avec un goût subtil de fruits secs grillés et de thé noir
63% Pérou : Fruité associant la douceur des fruits secs grillés
65% Grenade : équilibré avec des notes de fruits mûrs alliant la douceur de la gousse de vanille.
66% Equateur : Boisé et floral, notes très chocolatées.
68% Ghana : Chocolaté et grillé, notes rondes chocolatées, chargé d’épices douces.
70% Haïti : Frais et vanillé.
72% Venezuela : Cacaoté et corsé, amertume prononcée, notes chaudes et grillées.
75% Belize : Peu sucré et amer, acidulé et fruité, il offre de belles notes de fruits mûrs.
85% Madagascar : Puissant et tanique.
92% Equateur : Pur public averti ! Intense amertume relevée par des notes boisées.
100% Ghana : Pure pâte de cacao, 0% de sucre, pour public très averti ! Intense amertume.
7,20 €
100g (72€/kg)
Allergènes : LAIT, FRUITS A COQUE, SOJA.
Ingrédients & Valeurs nutritionnelles :
Brésil 62% : fèves de cacao du Brésil, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 308 kJ / 556 kcal – Matières grasses 38 g dont acides gras saturés 23 g – Glucides 41 g dont
sucres 38 g – Protéines 7,3 g – Sel 0,01 g
Pérou 63% : fèves de cacao du Pérou, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 287 kJ / 551 kcal – Matières grasses 37 g dont acides gras saturés 22 g – Glucides 40 g dont
sucres 37 g – Protéines 7,8 g – Sel 0,01 g
Grenade 65% : fèves de cacao de Grenade, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible: GLUTEN, FRUITS A COQUE, OEUF, SOJA.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 323 kJ / 560 kcal – Matières grasses 39 g dont acides gras saturés 23 g – Glucides 38 g dont
sucres 35 g – Protéines 7,8 g – Sel 0 g
Equateur 66% : fèves de cacao d’Equateur, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE, SOJA.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 353 kJ / 567 kcal – Matières grasses 41 g dont acides gras saturés 25 g – Glucides 36 g dont
sucres 33 g – Protéines 8 g – Sel 0.01 g
Ghana 68% : fèves de cacao du Ghana, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE, SOJA.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 345 kJ / 565 kcal – Matières grasses 41 g dont acides gras saturés 24 g – Glucides 36 g dont
sucres 32 g – Protéines 8,3 g – Sel 0.01 g
Haïti 70% : à venir
Venezuela 72% : fèves de cacao du Venezuela, sucre roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 398 kJ / 579 kcal – Matières grasses 44 g dont acides gras saturés 26 g – Glucides 31 g dont
sucres 27 g – Protéines 8,6 g – Sel 0.02 g
Belize 75% : fèves de cacao de Bélize, sucre roux, beurre de cacao, vanille. LAIT (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: FRUITS A COQUE, SOJA.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g – Energie 2 376 kJ / 573 kcal – Matières grasses 43 g dont acides gras saturés 26 g – Glucides 29 g dont
sucres 25 g – Protéines 9,4 g – Sel 0.02 g
Madagascar 85% : à venir
Equateur 92% : à venir
Ghana 100% : à venir
A consommer de préférence avant 12 mois.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
GAP • GRENOBLE • MARSEILLE • AIX-EN-PROVENCE
