Comment passer à côté de ce classique du chocolat qu’est la tablette de chocolat ?
Tout d’abord, nous avons sélectionné nos couvertures de cacao avec soin : notre chocolat au lait est fort en cacao et en contient 39%, ce qui ajoute à son onctuosité une puissance chocolatée et un goût peu sucré.
Notre chocolat noir ? Nous vous présentons l’Ikabana, notre chocolat signature, créé sur mesure par notre couverturier français Valrhona.
65% de cacao, nous avons voulu l’Ikabana très chocolaté, peu sucré, peu amer et peu acide. Excessivement équilibré, il fait l’unanimité tant son goût rond et chocolaté séduit inlassablement les papilles de tous les gourmands.
Pour honorer nos trois boutiques, nous avons créé trois tablettes de chocolat pour chacune d’elles :
6,80 €
100g (68€/kg)
Allergènes : OEUF, LAIT, FRUITS A COQUE, SOJA.
Chocolat noir de couverture IKABANA (65% de cacao minimum, pur beurre de cacao) : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille, lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT). Présence possible de fruits à coque et soja.
Chocolat au LAIT de couverture (39% de cacao minimum) : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Présence possible de FRUITS A COQUE et protéines d’OEUF.
En fonction des saveurs : Praliné à la noix de Grenoble AOP, framboises lyophilisées, anis étoilée.
GAP • GRENOBLE • MARSEILLE
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