Comment passer à côté de ce classique du chocolat qu’est la tablette de chocolat ?
Tout d’abord, nous avons sélectionné nos couvertures de cacao avec soin :
Notre chocolat noir ? Nous vous présentons IKABANA, notre chocolat signature, créé sur mesure par notre couverturier français Valrhona.
65% de cacao, nous avons voulu l’Ikabana très chocolaté, peu sucré, peu amer et peu acide. Excessivement équilibré, il fait l’unanimité tant son goût rond et chocolaté séduit inlassablement les papilles de tous les gourmands.
Notre chocolat au lait, ANALILA, créé pour les 10 ans de la chocolaterie, est fort en cacao et en contient 42%, ce qui ajoute à son onctuosité une puissance chocolatée et un goût peu sucré.
Pour honorer nos trois boutiques, nous avons créé trois tablettes de chocolat pour chacune d’elles :
7,50 €
100g (75€/kg)
Allergènes : OEUF, LAIT, FRUITS A COQUE, SOJA.
Ingrédients: Chocolat noir de couverture 65% de cacao min, pur beurre de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, vanille. Présence possible de FRUITS A COQUES, LAIT et SOJA). Chocolat de couverture lait ANALILA 42% de cacao min, pur beurre de cacao (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait, émulsifiant : lécithine de SOJA). Pour la tablette GAP (Framboises lyophilisés : Beurre de cacao, Framboise, Sucre, Amidon de tapioca, jus de framboise concentré), pour celle de GRENOBLE (Praliné noix : NOIX de Grenoble AOP, chocolat au lait (ANALILA) et beurre de cacao), celle de MARSEILLE (Anis étoilée) et AIX-EN-PROVENCE (Pâte de calisson d’Aix : )
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Gap Noir) – Energie 2 343 kJ / 565 kcal – Matières grasses 41 g dont acides gras saturés 25 g – Glucides 37 g dont sucres 33 g – Protéines 6,9 g – Sel 0,02 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Gap Lait) – Energie 2 509 kJ / 603 kcal – Matières grasses 43 g dont acides gras saturés 27 g – Glucides 47 g dont sucres 43 g – Protéines 5,2 g – Sel 0,10 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Grenoble Noir) – Energie 2 441 kJ / 587 kcal – Matières grasses 41 g dont acides gras saturés 17 g – Glucides 44 g dont sucres 41 g – Protéines 7,5 g – Sel 0,03 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Grenoble Lait) – Energie 2 506 kJ / 602 kcal – Matières grasses 42 g dont acides gras saturés 19 g – Glucides 48 g dont sucres 46 g – Protéines 6,6 g – Sel 0,06 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Marseille Noir) – Energie 2 336 kJ / 563 kcal – Matières grasses 40 g dont acides gras saturés 24 g – Glucides 37 g dont sucres 34 g – Protéines 8,2 g – Sel 0,03 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Marseille Lait) – Energie 2 551 kJ / 613 kcal – Matières grasses 43 g dont acides gras saturés 27 g – Glucides 49 g dont sucres 46 g – Protéines 6,0 g – Sel 0,12 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Aix-en-Provence Noir) – Energie 2 113 kJ / 507 kcal – Matières grasses 31 g dont acides gras saturés 13 g – Glucides 44 g dont sucres 36 g – Protéines 9,1 g – Sel 0,04 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g (Aix-en-Provence Lait) – Energie 2 227 kJ / 534 kcal – Matières grasses 33 g dont acides gras saturés 14 g – Glucides 49 g dont sucres 42 g – Protéines 8,1 g – Sel 0,09 g
A consommer de préférence avant 4 mois.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
GAP • GRENOBLE • MARSEILLE • AIX-EN-PROVENCE
