Torréfiés au sein de la Chocolaterie Signouret par Hugo, notre expert en café, ces grains de café soigneusement sélectionnés vous transporteront inévitablement dans de lointaines contrées.
Profil aromatique des 4 origines :
Costa Rica : Nom du café : La Trinidad, 100% arabica. Variétés Caturra, Catuai / lavé.
Profil aromatique : Café équilibré, notes de sucre brun, fruits secs.
Colombie (importé à la voile) Nom du café : YUPPIE, 100% arabica. Variétés Castillo, Colombia, Typica, Bourbon / lavé.
Profil aromatique :Café équilibré et puissant. Fruité : citron, raisin sec. Chocolat.
Récolte manuelle entre 1700 et 2000m d’altitude.
Indonésie – Sumatra : Nom du café : SERINEN, 100% arabica. Variétés tipica, tim tim / lavé
Profil aromatique : Café aux notes florales, doux et corps léger. Récolte manuelle à 1100m d’altitude.
El Salvador : Nom du café : PINEAPPLE, 100% Arabica. Variétés Bourbon rouge et jaune, cattura rouge / Nature.
Profil aromatique :Café doux et fruité : ananas, agrumes. Chocolat au lait. Récolte manuelle à 1550m d’altitude.
Plage de prix : 13,20 € à 15,40 €
350g (entre 32,86€ et 44,28€/kg)
Grains de café torréfiées du Costa Rica, Colombie, El Salvador et Indonésie – Sumatra.
A consommer de préférence avant 5 mois.
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
