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Un mélange de savoureux chocolat noir Ikabana 65% ou de chocolat au lait 39%, garni d’amandes et noisettes torréfiées et délicieusement craquantes et pistaches extra vertes entières.
Existe aussi en chocolat à croquer sans sucre noir 65% ou lait sans sucre 41%. Ce chocolat est « sans sucre », c’est à dire que son taux de sucres et inférieur à 0,5g pour 100g de produit (quantité naturellement présente dans les fèves de cacao).
Dans cette recette, ces sucres sont remplacés par le maltitol, un édulcorant naturel sans goût. Il est de plus cariostatique (il n’abîme donc pas les dents) et entraîne une élévation moins importante de la glycémie que le saccharose (ce qui le rend idéal pour les diabétiques).
23,20 €
400g (58€/kg)
Allergènes : FRUITS A COQUE, SOJA, LAIT et OEUF
Chocolat noir de couverture IKABANA (65% de cacao minimum, pur beurre de cacao) : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille, lait (fabriqué dans un atelier qui utilise du LAIT). Présence possible de fruits à coque et soja.
Chocolat au LAIT de couverture (35% de cacao minimum) : Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Présence possible de FRUITS A COQUE et protéines d’OEUF.
GAP • GRENOBLE • MARSEILLE
