Gamme Sans Sucre

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Ce chocolat est « sans sucre », c’est à dire que son taux de sucres et inférieur à 0,5g pour 100g de produit (quantité naturellement présente dans les fèves de cacao).

Dans cette recette, ces sucres sont remplacés par le maltitol, un édulcorant naturel sans goût. Il est de plus cariostatique (il n’abîme donc pas les dents) et entraîne une élévation moins importante de la glycémie que le saccharose (ce qui le rend idéal pour les diabétiques).

C’est pour cela que nous vous le proposons en tablettes de chocolat, noir ou lait, mais aussi en chocolat à croquer, un mélange de fruits secs torréfiés délicieusement craquants (amandes, noisettes et pistaches).

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